Der ZugVogel-Blog
Geschichten, Tipps, Reiseberichte und Wissenswertes aus unseren drei Lieblingsländern Kambodscha, Laos und Vietnam. Aber auch Thailand, Indonesien und Myanmar dürfen in unseren Berichten nicht zu kurz kommen!
kulinarisches
18.03.2018
Im Land der Suppen
Der Norden Vietnams ist natürlich stark von der chinesischen Küche beeinflusst. Hier stehen bevorzugt Suppen mit Fisch auf der Speisekarte, die generell weniger scharf ist als im Süden.
Weiterlesen
kulinarisches
18.03.2018
Die Küche Vietnams: Schon immer Fusion
"Fusion" oder "Cross Culture": Vietnam ist eine wunderbare Liason vieler verschiedener Einflüsse und die vielleicht abwechslungsreichste Küche Indochinas. Hier finden sich Elemente der chinesischen wie der thailändischen Küche und Einflüsse aus…
Weiterlesen